芝麻酱 | 1勺 |
面粉 | 300克 |
开水 | 110克 |
凉水 | 100克 |
盐 | 适量 |
将面粉一分为二,同时倒入开水和凉水
搅成絮状
揉成面团并静置半小时
加入适量油和盐调稀芝麻酱,待用
将面团一分为二,擀开并抹上芝麻酱
切成七份,其中一个是大片
按顺序折叠起来
用最后一个大片包裹起来,并静置十分钟
重新擀开,表面刷层水再撒上白芝麻
开锅,锅底刷一层油,将有芝麻的一面朝底,表面再刷一层油
盖上锅盖烙到起泡就可以翻面
翻面继续烙,烙到两面金黄就可以了
切开就可以看到分成
诱人
开吃,香着呢