自制猫耳朵

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用料  

面粉
红糖
牛奶(可以用水代替)

自制猫耳朵的做法  

  1. 面粉分成两等分
    红糖用热水化开

    自制猫耳朵的做法 步骤1
  2. 白面团:面粉里加牛奶(喜欢甜一点的可以放点白砂糖或者蜂蜜)揉成面团
    黑面团:直接用化好的红糖水揉成面
    提示:(面团最好硬一点)
    揉好后,用保鲜膜密封,放置半个小时

    自制猫耳朵的做法 步骤2
  3. 一白一黑面团分别擀成饺子皮厚度的面皮,叠在一起(中间抹点水,防止散开),卷成图片上的样子

    用保鲜膜包住,放冰箱冷场,至少一个小时,等捏着有点硬硬的时候拿出来,不用太硬,不然不好切

    自制猫耳朵的做法 步骤3
  4. 切成薄片,喜欢吃硬一点的可以切厚一点,铺开摆放,防止粘在一块

    自制猫耳朵的做法 步骤4
  5. 小火慢炸,炸到表面金黄捞出,放凉在吃,咯嘣脆

    特别注意!!!
    没吃完的一点要用袋子包起来密封放好,不然第二天就不脆了。不要问我是怎么知道的……

    自制猫耳朵的做法 步骤5

小贴士

没吃完的一定要密封放好
 
该菜谱发布于 2020-02-16 16:54:16
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