鸡蛋打好倒入面粉中,加一点盐,用适量清水搅拌,搅成液体状,静止半小时,备用。
面粉液倒入预热的刷了一层油的平底锅中,摇均匀。(从外往里摇可以摊大一点)
等可以掀起时翻面。
两面都熟了即可出锅。
肉丝、笋丝、 切成条状的油泡与葱一起炒,再加入米面翻炒,炒至7分熟加鲜酱油提味,再翻炒一会儿,等面上都均匀上色即可出锅。
面饼摊开,取适量米面馅放在一端,然后卷起来。香香的麦油子诞生啦,赶快尝一口,太美味了😉喜欢的话就动手试一试吧,你一定可以😊
上传你做的麦油子(安吉特色 美味佳肴)