普通面粉,一碗;没称,估计不到一斤 | |
熟芝麻,1汤匙; | |
水,半碗; | |
盐,1小勺多一点; | |
食用油,1汤匙。 |
面粉,盐,油倒进盆里,逐渐加入水,用筷子搅拌成絮状
一次性倒入黑芝麻
用手揉成团,如果干面粉比较多,再加入一点点水继续揉成团
分成三块
取一块擀成1.5毫米厚的面片
切成长条,再用刀尖斜着划成平行四边形,并在每片中间划两道,有利于受热均匀不变形
准备好
起油锅烧热,调成中火,一片一片放进面片,待看到边缘微黄,翻面炸
炸到两面金黄,捞出盛盘。如果家里有吸油纸的话垫在盘子里
放凉,开吃。嘎嘣脆,停不下来啊