咸香油条（无泡打粉版）

把所有材料揉成团，稍微光滑的面团就可以（有面包机就揉面功能15分钟），面团装入保鲜袋放入冰箱3小时或者过夜。

面团拿出来醒发10-15分钟

面团分成两份，然后用手按平或者用擀面杖擀平（不能揉面，不能揉面，会起筋）排掉面团气泡。

把两份面团把切成合适的大小，下面的面团用筷子蘸水，中间压一条水痕，上面再盖上另外一个面片，用筷子再压一下，两头拧起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟左右。

热油，扔一块小油条下去，浮上来，就可以开始炸，面团抻一抻再下锅，中大火炸，油条下锅快速翻转，炸到金黄色就可以出锅。