沙琪玛

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简单,易上手

用料  

面粉 250克
鸡蛋 3个
麦芽糖 50克
50克
50克
适量

沙琪玛的做法  

  1. 面粉,加入蛋,揉匀,基本不用加水,太干可以加少点水,和做馒头的硬度差不多

    沙琪玛的做法 步骤1
  2. 面团揉好,静置半小时,醒面,然后擀皮,切成细条,抹点油防粘,再切成5厘米左右长条,抖开,不让粘连

    沙琪玛的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,150度左右,放入面条

    沙琪玛的做法 步骤3
  4. 炸一两分钟,微黄即可,如果喜欢酥脆的可以多炸一会儿

    沙琪玛的做法 步骤4
  5. 准备好芝麻或者其他坚果之类

    沙琪玛的做法 步骤5
  6. 水,麦芽糖,糖,放入锅中煮开,不断搅拌,让液体粘稠微黄

    沙琪玛的做法 步骤6
  7. 放入炸好的面条,芝麻,搅拌均匀,尽量让每条都裹上糖液

    沙琪玛的做法 步骤7
  8. 放到方形盘中,压实

    沙琪玛的做法 步骤8
  9. 等凉了,切开

    沙琪玛的做法 步骤9
  10. 可以吃了

    沙琪玛的做法 步骤10
  11. 我家试吃员,每天兢兢业业

    沙琪玛的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-02-16 19:23:17
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