🍪 炼奶饼干

7.1 综合评分
28 人做过这道菜
参考量: 30块

简单不出错,奶香浓郁的小饼饼你爱吗?

用料  

细砂糖 8克
炼乳 60克
低筋面粉 110克
黄油 60克

🍪 炼奶饼干的做法  

  1. 黄油软化,加糖,打发至颜色变浅,形状蓬松。

    🍪 炼奶饼干的做法 步骤1
  2. 加入炼奶,继续搅打均匀成黄油糊。

    🍪 炼奶饼干的做法 步骤2
  3. 低筋面粉过筛加入到黄油糊中,刮刀用力搅拌至面粉完全融入到黄油糊中,无可见干面粉

    🍪 炼奶饼干的做法 步骤3
  4. 将面粉团放在油纸上,整成长条长方形。⚠️放入冰箱冷冻层,一小时后,拿出切片,每片大约厚度0.8cm,尽量控制厚度均匀。

    🍪 炼奶饼干的做法 步骤4
  5. 饼干片放到油纸上,因饼干烘焙时候会变大,饼干间需留出一定间隙。

    🍪 炼奶饼干的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱,烤至表面金黄即可。烤好的饼干放凉后口感更酥脆。                                          温度:
    上下管 165度,13分钟

    🍪 炼奶饼干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-02-16 19:32:36
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