香肠炒花菜
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人做过这道菜
龙宝美食小厨房
前几天买菜的时候，看到花菜才2块钱一斤，挑了2朵漂亮的大花菜，才花了6块钱，真的是特别良心的价格。花菜中的维C是大白菜的4倍，胡萝卜素是大白菜的8倍，含钙量也跟牛奶相当。它含有90%的水分和丰富的膳食纤维，热量很低，不管是素炒还是跟肉炒，吃起来都清脆爽口。
用料
| 花菜 | 1个 |
| 香肠 | 115克 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 葱花 | 4根 |
| 食用油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 10克 |
香肠炒花菜的做法
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准备好食材和份量
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香葱清洗干净，切出葱白和葱段，干辣椒切成小段，广式香肠切成薄片
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花菜沿着枝桠用小刀切成小朵，比较大的花朵对半切开，放到盐水里浸泡10分钟左右
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烧热油锅，放入少量的食用油，下葱白和干辣椒段小火煸出香味
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放入香肠翻炒到白色的油脂部分变透明
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加入花菜，转大火翻炒几分钟
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花菜翻炒断生后，加入一汤匙蚝油提鲜，加适量的盐调味
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加入葱段翻炒均匀就可以关火了
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很多减脂餐里会有花菜，它既能填饱肚子，又不会发胖
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清脂又刮油，吃出苗条好身材
