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鲍鱼炖土豆阿迪锅版

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未希孤儿的厨房  未希孤儿

用料  

鲍鱼 15只
土豆 个3
油 克30
生抽 勺3
蚝油 勺1
姜 片3
料酒 3勺
蒜 3瓣
老抽 1勺
干辣椒 1个
桂皮 1小块
冰糖 2-3块
香叶 2片

鲍鱼炖土豆阿迪锅版的做法  

  1. 主料：鲍鱼纵切（容器内加3勺料酒去腥）土豆切大块（小块会太过入味略咸）

  2. 料汁碗：耗油1勺，老抽1勺，生抽3勺

  3. 热锅凉油下姜蒜、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加冰糖炒化，下鲍鱼连同料酒，加一碗水，再加料汁大火烧开，加入土豆块，水到土豆2/3处即可，盖盖煮开

  4. 全体倒入阿迪锅设定压15分钟。出锅后可以撒一点点小葱花。

小贴士

口重的人需要在入阿迪锅时加盐，口轻就不用加。

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该菜谱发布于 2020-02-16 20:47:53
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