懒人电饭锅蛋糕零失误
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人做过这道菜
YuShi
做过几次了，按照这个配方做，保证零失误哦～
用料
懒人电饭锅蛋糕零失误的做法
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取五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
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食用油50克放进蛋黄里
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纯牛奶60克放进蛋黄里
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白砂糖80克，取20克放进蛋黄里
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蛋黄液搅拌均匀，面粉90克，分两次放进蛋黄液里
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蛋黄液搅拌均匀
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蛋清加入白醋两滴，打成气泡状加入30克白糖继续打发
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打成细腻无泡沫状，放入30克白糖继续打发
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打发成倒扣不流动就打发好了
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蛋黄液里加入少量打发好的蛋白，搅拌均匀
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把搅拌均匀的蛋黄液倒入剩下的蛋白液里
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电饭锅底刷油，倒入搅拌好的混合液
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在桌上轻轻震出气泡
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放进电饭锅里选蛋糕功能开始
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出锅倒扣
小贴士
简单详细的步骤，按顺序做一定成功，蛋白打发一定到位，食用油我用的金龙鱼1:1的，也用过花生油，感觉都可以～
