葱油饼（咸蛋黄葱油饼）
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人做过这道菜
山竹小山竹
我做的葱油饼 放了黄油有奶香味，还有咸蛋黄 葱花的味道，很棒！很好吃。 我的这个方案我做八个面团
用料
| 面粉 | 400克 |
| 盐 | 3克 |
| 咸鸭蛋黄 | 3个 |
| 黄油 | 15克 |
| 小葱 | 适量 |
| 温水 | 240克 |
葱油饼（咸蛋黄葱油饼）的做法
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400克面粉 3克盐 240毫升温水 边倒水边搅拌 ，搅至没有干面粉 加入10克黄油
揉至光滑面团，醒发20分钟
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后将面揉成长条，切小段面团
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将面团擀成长条，（咸蛋黄捣碎）先涂放咸蛋黄，后放葱花
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将放了葱花的面前后对折，轻轻拉一拉 甩一甩 边甩边从外往里卷边即可
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每个面团都做好后，静至30分钟再次醒面
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将醒发后的面团，用手按压成饼状，锅中放油 进锅 中火煎
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煎至两面金黄即可。简单又好吃，很美味！
小贴士
放食盐增加面的劲性，但是不能放太多，因为蛋黄是咸的。
炸的过程中翻面的时候，小心油会烫到自己！
炸的过程中翻面的时候，小心油会烫到自己！
