炸鸡腿居家简单
0
人做过这道菜
Emon_294
疫情在家，不能叫外卖，想吃肯德基的炸鸡翅，刚好家里有鸡腿，赶紧炸个鸡腿解馋
用料
| 盐 | 三小勺 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡腿 | 6只 |
| 鸡精 | 1小半勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
炸鸡腿居家简单的做法
-
用刀子划两个口，用盐水解冻，泡出血水。20分钟
-
加两小勺盐，两勺料酒，生抽，两片姜，一点点鸡精腌制半小时。这个步骤要给鸡腿做个马杀鸡，就是要按摩均匀
-
3、面粉6大汤勺加1勺淀粉加1小勺盐调匀备用
4、鸡腿先裹上一层刚刚弄好的面粉，一定要裹匀，也不要太厚
5、接着在裹上一层蛋液
6、再次裹上一层面粉
7、剩下的鸡腿也照这样裹。
8、锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了 -
成品就是这样啦，可以切点青柠或者柠檬挤点汁沾
