熟糕粉 | 整袋备用,用了不多 |
水磨糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
纯牛奶 | 180克 |
细砂糖 | 50克 |
安佳黄油 | 30克 |
安佳淡奶油 | 250克 |
细砂糖(淡奶油) | 25克 |
奥利奥饼干碎 | 整袋备用,用了不多 |
准备好所有材料,苹果和西瓜汁不是的哈
将180克纯牛奶和细砂糖50克搅拌均匀
滤入糯米粉100克和玉米淀粉30克,搅拌均匀
过滤一遍!!然后放蒸箱蒸30分钟(也可以用煤气灶,蒸馒头一样蒸30分钟)
放入30克安佳黄油,黄油不用解冻,直接放,马上就化了
用手揉成团,将黄油充分融合,揉好之后最后有点粘,没事的(因为太烫了,所以我在一次性手套里面我又带了一副硅胶手套和一副布手套)
稍微晾晾,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏15分钟(不是冷冻)
案板上撒熟糕粉,取出冷藏好的面团,按每份30克分好。这次的量是12份
用擀面杖将皮擀成圆形,放入雪媚娘磨具,然后先挤入奶油,再放奥利奥饼干碎,然后再挤入奶油,再放奥利奥饼干碎,然后再挤入奶油,最后封口
最后放入雪媚娘包装盒。建议当天吃完,当天吃,皮特别香。第二天就口感没有第一天那么好