会发生好事的酥，叫做花生酥
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人做过这道菜
良润烘焙
虽然它看上去有一点其貌不扬，但一块一块地吃到我停不下来。外面是金黄酥脆的一层，轻咬一口就掉渣，绵实带着黄油香的饼干口感，混合着内里保留着脆劲儿的花生，简直是让人上瘾的味道。
用料
| 油皮部分 | |
| 新良玉米饺子粉 | 70g |
| 猪油 | 猪油20g |
| 白砂糖 | 白砂糖25g |
| 水 | 水45g |
| 油酥部分 | |
| 新良莜麦粉 | 40g |
| 猪油 | 25g |
| 馅料部分 | |
| 花生 | 35g |
| 白芝麻 | 10g |
| 杏仁 | 10g |
| 白砂糖 | 15g |
| 黄油 | 10g |
会发生好事的酥，叫做花生酥的做法
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准备食材；
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将油皮部分称量混合均匀，揉至面团光滑，并能够拉出薄膜来，放置一旁备用；
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将油酥部分称量混合均匀；
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混合成团的油酥放置冰箱冷藏备用；
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取出备置好的油皮和油酥；
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将油皮包裹油酥；
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擀制面片为长方形；
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折叠面片三折两次；
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采用三折两次进行操作，将面片擀薄；
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将面片卷起；
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分割面团，大约每个15g左右；
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将面团搓圆，放置一旁备用；
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将馅料采用料理机搅拌打碎；
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称量分割成5g左右的小团；
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将面团包裹馅料，并捏至椭圆形，并在中间搓下，捏至花生的形状，采用牙签扎些小孔，进行装饰；
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将做好的花生放入烤盘中，分布均匀摆放；
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烤箱160/150预热5分钟，烤制20分钟即可；
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家里来了客人，接待客人不错的选择！
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有没有隔着屏幕闻到香呀！
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成品
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成品
小贴士
1.擀皮的时候注意力度均匀，不要破酥哦！
2.结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间，熟透表面金黄即可！
2.结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间，熟透表面金黄即可！
