面条 | 2份 |
鸡蛋 | 3个 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
小青菜 | 10颗 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 1勺 |
油 | 适量 |
香肠 | 2根 |
耗油 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
胡萝卜 | 适量 |
青菜,胡萝卜,洗净切好备用
鸡蛋打散,火腿肠切片,圆葱切丁
清水煮开 下入水面,煮个2-3分钟就可以了,捞出过冷水,备用
锅中倒入适量的油,倒入鸡蛋炒好盛出,
底油少再加一点油,🍝
(加入老干妈或者郫县豆瓣酱都可以,根据个人口味的喜好!最近忌口辣 所以没放❗)
倒入切好的圆葱丁,青菜,胡萝卜,火腿肠,炒软
把煮好的面条倒入锅里,放入老抽,生抽,耗油,一小勺盐,炒好的鸡蛋,翻炒均匀,可以适量放一点鸡精🐔
自己在家做干净卫生超级好吃😏