简单的咖喱鸡排饭

煮饭，煮好后盛出半碗（看自己食量），我最近食欲不太好。

鸡排:
1.鸡胸肉切成片，别太厚，用刀背拍一拍，放碗里。
2.鸡胸肉碗里放耗油、盐、生抽、鸡蛋、黑胡椒、淀粉。（什么淀粉都行，我家只有玉米淀粉）
3.腌几个小时
4.鸡肉——沾淀粉——沾鸡蛋液——沾面包糠
5.油烧热，将沾完的肉片抖一抖放锅里炸，炸至两面金黄。
6.放厨房用纸上吸油，放凉后切成鸡排。

做咖喱酱
1.土豆、胡萝卜、洋葱切丁。
2.少许油烧热，放三种丁进锅里炒。
3.多炒一会，放热水，盖上锅盖煮。
4.土豆煮熟了放咖喱块融化，搅拌。

碗里饭扣在盘子里，咖喱酱盛出来浇在饭上，切好的鸡排摆上，就好了。