香喷喷的烧猪蹄
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人做过这道菜
Z大冰冰
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用，吃了会变美哦～
用料
| 食盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 1块 |
| 香菇 | 若干 |
| 花生 | 少许 |
| 猪蹄 | 1只 |
| 纯净水 | 两碗 |
| 生姜 | 5片 |
| 爱心 | 1份 |
香喷喷的烧猪蹄的做法
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农家土猪蹄1个，剁好。
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水洗干净，放到锅里煮开，去血水，锅里放生姜，料酒。
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猪脚煮水期间，泡花生。
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泡香菇
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准备好配料
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洗净猪脚，将猪脚皮上的细毛再次修干净，备用。
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食材准备好了，开始下锅。
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锅里放油，将佐料放下去爆炒一下。期间加白糖加酱油。
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放入猪脚和香菇，锅里翻炒，加盐，蚝油（盐和酱油依自己口味而定）
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放入花生（花生如果怕不烂可以凉水入先放高压锅压十分钟备用）
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将翻炒的食材全都倒进高压锅，加水（我是用盛香菇的小碗放了两碗，八分满，加进去大概这样）然后高压锅压20分钟。
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才发现高压锅打开时拍的这张图熏模糊了
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水全部吸收完了，因为在高压锅里不方便吃，也不方便拍照，饭点还没到，所以倒出来砂锅中，一会如果凉了可以再闷一下。
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先偷偷吃一块，香喷喷，又不腻，含满满胶原蛋白的猪蹄做好啦！
小贴士
蒜头建议可以不放，因为如果用高压锅压的话容易压烂掉。
