香甜芝麻糊

1.糯米提前一夜泡水，或者泡水2-3小时。
2.黑芝麻放大火里炒熟，翻炒1-2分钟。炒太久，芝麻会变苦。

将浸泡好的糯米和黑芝麻，放入榨汁机（你们有豆浆机，破壁机，料理机，都行。我原来用九阳豆浆机，但是看不到豆浆机到底能打的多碎，就放弃了。）一直打到黑芝麻很碎很碎，根本看不到。

下火煮熟。

黑芝麻煮沸以后，改中小火，一直搅拌，以免糊底。做蛋糕的刮刀用来搅拌真的好用。这个时候就是加冰糖了！

最后煮熟的黑芝麻糊，粘稠，香！就是记忆里的那种“南方芝麻糊”！