酸辣土豆丝
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人做过这道菜
小张骑摩托
跟朋友出去吃饭点的最多的就是酸辣土豆丝
朋友都无语说：土豆丝上哪不能吃，每次出来都点这个
摆摆手
谁让我如此钟爱呢~嘻嘻
便宜又好吃
以前租房子的时候买一个大土豆炒个土豆丝
晚上吃一顿
第二天上班还能带一顿
一个土豆能炒好多
朋友都无语说：土豆丝上哪不能吃，每次出来都点这个
摆摆手
谁让我如此钟爱呢~嘻嘻
便宜又好吃
以前租房子的时候买一个大土豆炒个土豆丝
晚上吃一顿
第二天上班还能带一顿
一个土豆能炒好多
用料
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 醋 | 2勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1调料勺 |
| 食用油 | 少量 |
| 葱 | 3片 |
| 蒜 | 1瓣 |
酸辣土豆丝的做法
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土豆丝刮皮切丝（从某宝买了个擦土豆丝的贼好用，就是容易擦到手，更爱吃土豆丝啦~解放双手）
放水里泡泡
过过土豆的淀粉
这样炒的时候脆脆的好吃
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青椒切圈
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葱、蒜切片
干辣椒切段
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锅内放少量油
热油放葱蒜干辣椒爆锅炒香
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放土豆丝翻炒，先不着急放调料。
把土豆丝均匀翻炒裹上油。
然后再放调料
1勺味极鲜
1勺生抽
2勺醋
大火翻炒
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土豆丝翻炒片刻后再放青椒圈。
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出锅前放1调料勺鸡精。
把青椒炒断生即可出锅啦。
不需要放盐了。
土豆丝放水里泡泡就可以大火翻炒
很快就熟了
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看着就让人食指大动
酸辣可口
太偏爱醋了哈哈
我上辈子可能是个醋精吧
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这擦得土豆丝，不会特别薄，简直媲美切得，厚度刚刚好。
我这辈子是不可能切成这样了（哭泣）
