清炒油菜

Name: 清炒油菜
Ingredients: 棵油菜; 克油; 克盐; 瓣蒜; 勺蚝油; 糖

4 人做过这道菜

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疫情蜗居家中，心慌气闷，食欲不盛。唯独青菜素净甘甜惹人喜爱。来一份素炒小油菜静心去火打开味蕾吧。

用料

油菜	棵
油	克
盐	克
蒜	瓣
蚝油	勺
糖

清炒油菜的做法

锅中水烧开，放少许盐，放入洗好的油菜焯软，捞出过凉水。焯水不可时间过久。放盐是为了保持颜色翠绿
油热下一半蒜末炝锅，下油菜，大火翻炒，半分钟左右放适量糖。盐少许。
少许蚝油加淀粉水和匀，倒入菜锅。翻炒均匀。把剩余蒜末洒入。翻炒几下出锅即可。

小贴士

提前把蚝油和淀粉水搅匀备好。因为后面要加蚝油所以前一步盐适量减少。糖根据口味自行调节。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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清炒油菜相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-17 14:31:57

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