豆沙糍粑——豆沙馅
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人做过这道菜
芋大大
正宗天门的豆沙糍粑包的是绿豆馅，因为在我们那里，绿豆是很平常的作物，绿豆又有清热下火的功效，所以很受欢迎，几乎家家都有种植😄。在我记事起，就没见过我们那里谁家种红豆，所以我们的豆沙糍粑都是绿豆馅的😜。今天我给大家做的是红豆馅的，红豆有补血，健脾益胃，利尿消肿等多种功能！和绿豆馅的制作方法一样，功效不同哦！😉
用料
| 红豆 | 1杯 |
| 熟油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
豆沙糍粑——豆沙馅的做法
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取红豆一杯，洗净放水里浸泡一夜备用。
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第二天将浸泡好的红豆放盘里，盘里加一点水，不用太多，放蒸锅蒸熟。
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蒸熟后需要捣碎，可以倒进一个深一点的容器，里面的汁水不多，可以一起倒进去，加入盐，鸡精，熟油。
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用擀面杖一头捣碎，也可以用啤酒瓶底捣碎，大家想办法哦！😜
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完成，捣好的豆沙馅！👏
