先炒蛋,然后把泡好的木耳、粉丝等一起炒熟(内馅喜欢什么菜就加什么菜)
盐、味精、蚝油、生抽、一丢丢白糖。调好味装起来。
把炒好的馅料放在手抓饼皮上,像这样。
全部铺好以后,从第一张铺好馅的皮开始包,因为它已经在室温下变软了。
类似于包包子,包好把口收紧。
可以排队下锅煎拉。
煎至两面金黄即可。
好看又好吃,外皮酥脆,内馅咸香。
黄灿灿
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