香喷喷的烧卖

2 人做过这道菜
在扬州时,爱吃烧卖。
昨晚梦回扬州,虽然并无波澜,就是平常日子,但是醒来后忽然想吃烧卖。
于是自己动手吧。

用料  

少量
适量
糯米 500克左右
香菇 10朵
生抽 2勺
小葱 四棵
香肠 1根
木耳 适量
饺子皮 40张左右

香喷喷的烧卖的做法  

  1. 香菇提前半天洗几遍然后泡水。木耳提前浸泡。糯米淘洗干净,然后用泡香菇的水煮糯米饭。煮饭期间把木耳,香菇,香肠,葱白切成丁。
    预计饭快熟时开火,先放香肠丁,油锅煸炒到有香味,把其他丁放进去一起炒。

    香喷喷的烧卖的做法 步骤1
  2. 八分熟的时候倒入糯米饭,搅拌均匀。
    加酱油和葱绿。好香的糯米饭,我们家两个娃寻香而来各吃了一小碗糯米饭🍚

    香喷喷的烧卖的做法 步骤2
  3. 买回来的饺子皮继续擀,擀得薄一些大一些。然后包起来。随便怎么包,自己喜欢。

    香喷喷的烧卖的做法 步骤3
  4. 然后放入蒸箱。直接用锅蒸也可以。

    香喷喷的烧卖的做法 步骤4
  5. 15分钟左右就好了。

    香喷喷的烧卖的做法 步骤5
  6. 摆放时适当留点间距,蒸的时候会稍微扩张趴一点,太密的话容易粘连。

    香喷喷的烧卖的做法 步骤6
  7. 吃不完的可以冻冰箱里,想吃的时候整一下就好了😁

    香喷喷的烧卖的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-17 17:35:34
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