红糖发糕

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第一次做还挺成功的,儿子说好吃,太欣慰了。步骤图忘记拍照了。嘿嘿😊
也可以放坚果呦(随自个喜欢的放)!

用料  

中筋面粉 适量
酵母 3克
鸡蛋 1个
红糖 适量
适量
葡萄干,白芝麻 适量

红糖发糕的做法  

  1. 取半碗温水加入酵母与红糖,等酵母和红糖完全化开

  2. 加入过筛后的面粉,加入鸡蛋,搅拌均匀,无颗粒状。

  3. 取活底模具,倒入模具里放到热的地方,等待发酵,发酵至1~1.5倍大(我是在保温锅里发酵的时长接近2小时)。保温锅的温度大概35℃左右

  4. 发酵好后放上葡萄干、芝麻上锅蒸30分钟,然后关电等待5分钟后在起锅就可以了。(活底模具容易脱模)

 
该菜谱发布于 2020-02-17 17:46:29
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