一次成功超简单芝士蛋糕
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人做过这道菜
露珠麻麻爱美食
新年都未有芳华，二月初惊见草芽。
白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。
中国加油，湖北加油！！！
本配方适合6寸磨具。喜欢吃甜的可以多放点糖，我们有小朋友吃，所以做的不怎么甜。
白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。
中国加油，湖北加油！！！
本配方适合6寸磨具。喜欢吃甜的可以多放点糖，我们有小朋友吃，所以做的不怎么甜。
用料
一次成功超简单芝士蛋糕的做法
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准备好材料，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏，更稳固。
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黄油，奶酪，牛奶隔水加热融化搅拌均匀。
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凉了之后加入淀粉，蛋黄，搅拌成糊状，不能太稠，可以滴下来就行，然后放冰箱冷藏备用。同时将烤盘加水放入烤箱中层，6寸磨具内部垫上硅油纸，外层包锡纸，因为是活底，担心进水。
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冰箱里取出蛋清，白砂糖分三次加入，打蛋器打发，打发至有小尖角为止。
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蛋黄糊从冰箱拿出，加入1/3蛋白，Z字形搅拌均匀，然后快速加入全部蛋白，搅拌均匀，注意不要消泡。
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糊糊倒入6寸磨具
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进烤箱中层，上下火150度40分钟
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出锅，倒扣，晾凉，脱膜即可。松软松软的，特好吃。
