呱唧脆的春卷

韭菜洗净沥干切碎裹油。

鸡蛋炒好备用。

肉丝煸炒备用。

韭菜洗干净沥干水切碎，裹上油。
里脊切条提前用料酒，油，盐，腌制一下，下锅炒熟。
鸡蛋单独炒熟弄碎。
然后混合搅拌均匀，加盐加十三香。

混合搅拌均匀是这样的。摄影师是大卫同学，全程都是，将就一下。

春卷皮提前解冻好，某宝买的，第一次买，不知道为什么解冻完有点干脆，不太好包。按照自己想要且能实现的样子包好。锅里倒油热油。然后下锅炸。第一次不太会，前几个放下去就散开了，在锅里自由跳舞💃有点崩溃，生怕露馅儿。

右上角是第一个下锅的勇士，跳得很放肆。慢慢地摸索，终于找到感觉了。后面的像模像样。

还可以，酥脆香鲜。

里面内容满满😉

吃多了有点油腻上火，来一壶金银花菊花双花茶，嗯，刚好。