软香巧克力奶酪小饼干(低碳水、生酮版本)

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超快手,一盆一勺就能搞定,解决洗碗恐惧症

用料  

椰子面粉 30克
鸡蛋清 30克
百分之百纯黑巧克力 10克
奶油奶酪 50克
黄油 12克
香草膏(无可不放) 1滴
赤藓糖醇 10-15克

软香巧克力奶酪小饼干(低碳水、生酮版本)的做法  

  1. 巧克力,奶油奶酪,黄油隔水融化到顺滑无颗粒,离火搅打混合均匀

  2. 蛋清(室温)、香草膏一滴加入步骤1,搅拌均匀

  3. 加入赤藓糖醇椰子面粉混合成团

  4. 借助保鲜袋擀成薄片,越薄越好(我的大概2mm)尽量擀均匀

    软香巧克力奶酪小饼干(低碳水、生酮版本)的做法 步骤4
  5. 放冰箱冷冻25-30分钟,看时间差不多预热烤箱上下火120度

  6. 撕开保鲜袋,整形成自己想要的形状(原谅我整形无能,随便切切🙃),放入垫油纸的烤盘,进预热好的烤箱,中层120度烤20分钟,拿出翻面在烤十分钟

    软香巧克力奶酪小饼干(低碳水、生酮版本)的做法 步骤6
  7. 虽然不好看,但是好好吃😊

    软香巧克力奶酪小饼干(低碳水、生酮版本)的做法 步骤7

小贴士

这款小饼干刚吃是巧克力味浓郁,然后慢慢奶酪味就溢出来,不建议烤太干,口感不好,喜欢巧克力的可以多加点
 

软香巧克力奶酪小饼干(低碳水、生酮版本)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-17 20:08:09
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