只有四种原料的西红柿炒鸡蛋

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这个是小高姐的方子 根据自己口味精简了一下

用料  

西红柿 3个
鸡蛋 3个
适量
生抽 适量

只有四种原料的西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 三个西红柿分两部分处理 一半切小丁 一半切滚刀块

    只有四种原料的西红柿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加盐打散 高温油下锅 炒至刚刚凝固成型就倒出来备用

    只有四种原料的西红柿炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 接着刚才的锅炒西红柿丁 加一点生抽和盐 炒烂到糊糊状 加蛋 炒散之后加入西红柿块 炒热就起锅了

    只有四种原料的西红柿炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 装盘 喜欢的可以撒点葱花

    只有四种原料的西红柿炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

一定要分一部分西红柿切丁炒烂 能把西红柿本身的香味和鲜味炒出来 蛋一开始不要炒熟 免得第二次翻炒会很干
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 20:27:31
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