1、准备适量肉片，然后加入耗油、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。2、清洗杭椒、祛籽、切一个自己喜欢的形状。3、大蒜切末
1、热锅，锅加入适量的油2、油温大约7成热时倒入蒜末煸炒3、炒出香味之后，倒入之前腌制的肉片继续翻炒，至肉片断生变色后继续炒1～2分钟4、之后加入杭椒继续翻炒直到闻到辣味之后加入适量的盐再翻炒几下，就可以出锅了。
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