开花双色馒头
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人做过这道菜
小mouse
午后对着面粉搓一顿😀包的过程没拍到，大家见谅哟🔅
用料
| 白色面团： | |
| 面粉 | 500g |
| 炼奶 | 100g(喜甜可多放) |
| 酵母 | 适量 |
| 糖 | 适量（喜甜多放） |
| 盐 | 适量 |
| 红糖面团： | |
| 面粉 | 500g |
| 红糖 | 100g(喜甜多放) |
| 酵母 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米油 | 适量（没有就不放） |
开花双色馒头的做法
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白色面团部分：面粉➕盐➕酵母➕糖，搅拌均匀后，倒入炼奶煮好的水，筷子🥢搅拌，搅拌成絮状，没有干粉就可以上手和面啦～（倒点玉米油会更好和面，没有玉米油可省略）
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红糖面团：面粉➕盐➕酵母➕糖，搅拌均匀后，倒入煮好的红糖水，筷子🥢搅拌，搅拌成絮状，没有干粉就可以上手和面啦～（倒点玉米油会更好和面，没有玉米油可省略）
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面团弄好后，放温暖处发酵
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红糖面团醒发40分钟
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白色面团醒发40分钟（天气冷，在锅里热水，架起来发酵）
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发酵好后按压面团，排出空气
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做了个双色馒头🤗
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白色面团搓长条，分成小剂子，红糖面团也是；红糖剂子擀面皮，把白色剂子包进去，收口朝下，再用刀切十字，即可。
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第一锅
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做了两锅😃
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上锅蒸30分钟，关火后不要急着打开，闷5分钟打开锅盖，这样蒸出来的包子馒头都不会塌哦❗️
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成品1⃣️
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成品2⃣️
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最后附上成品图✌️凉了保鲜袋装起来放急冻，下次要吃，热了吃味道还是不错👍
