将准备好的香蕉剥皮,切片备用
用小勺子将香蕉压成香蕉泥,因为香蕉泥中会出水,不需要另外加水,加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。蛋白依次加入砂糖,将其打发。两者搅拌均匀。
加入面粉不要翻拌,顺着Z字拌匀。翻拌和搅拌,容易使其出筋。
不需要太稀,平底锅加热,不需要刷油。热锅。锅热转小火,倒入面糊,一次成型,不要添加哦
看到底部有小气泡,不要犹豫,直接翻一面,大约2分钟,即可。
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