炒饭

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用料  

鸡蛋 2个
酱油、蚝油、水 一比一勾兑
小葱 1根
米饭 5碗
胡萝卜 1/3根
玉米 1/3根
适量
玉米火腿 2跟片
培根 一片

炒饭的做法  

  1. 1.配料:鸡蛋碗中搅匀、玉米拨好颗粒、红萝卜切小丁、火腿肠切丁、培根切小条状。

    2.佐料:蚝油+生抽+纯净水1:1:1比例调好备用

    炒饭的做法 步骤1
  2. 炒菜锅中倒植物油把小葱头稍微爆香,加入培根

    炒饭的做法 步骤2
  3. 培根炒出香味

    炒饭的做法 步骤3
  4. 再加入火腿炒继续翻炒出香味

    炒饭的做法 步骤4
  5. 接着把红萝卜丁、玉米颗粒倒入锅中翻炒

    炒饭的做法 步骤5
  6. 香味出来后冷饭倒入锅中(东北米煮出来的饭放冰箱保鲜一夜味道更加)。大火翻炒,米饭颗颗分开,再把佐料2倒入,再继续翻炒。保证每颗米都包裹着佐料2。

    炒饭的做法 步骤6
  7. 鸡蛋液倒入锅中,大火翻炒

    炒饭的做法 步骤7
  8. 鸡蛋炒均匀后,加上一些盐巴(根据自己咸度加盐)撒上小葱末,关火,再翻炒几下!搞定😊

    炒饭的做法 步骤8
  9. 色、香、味、具、全的炒饭做好啦!我家三个孩子十分钟不到一扫而空😜

    炒饭的做法 步骤9

小贴士

加上一碗瘦肉红菇汤,营养又健康!可以说是饭桌上的“黄金搭档啦”
 
该菜谱发布于 2020-02-18 01:12:35
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炒饭的答疑

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