将面皮和糖皮的方子分别揉成两个面团,一白,一黑,分别放入两个盆中,盖上保鲜膜,扔进冰箱就不用管了。
取出面团,不用揉,将白面团一分为二。一半做油条,一半做糖片。
将白面团擀开,切成宽度相同的长条,两条一组,中间可以沾一点水,用筷子压一下即可。
剩下一半做糖片,将黑面团揉成白面团长度相当的长条,然后擀开。
切成自己喜欢的宽度,中间切三刀,注意不要切断。
所有的油条糖片准备完毕,起锅多烧油。
油温七成热,放油条炸制金黄即可,中途要不断翻滚油条。
糖片也是同样的操作。
出锅再配上一杯浓浓的豆浆,生活真的太美好啦~
阳光下的油条糖片,色泽金黄,一口气吃四个不成问题😃