焖面

猪肉切成小片或者块，放一点盐、料酒、生抽、淀粉、加少许水，腌制10分钟。

葱姜蒜切成沫（蒜多切点留一半最后放）！起锅，热锅凉油，下肉炒一下，然后葱姜蒜下锅。放入五香粉、干辣椒、炒出香味、然后下豆角，炒到变色后加入生抽（可以适当多一点）老抽（少）加点糖，继续炒3分钟后，加入热水，抹过菜就可以！加蚝油、鸡精！炖几分钟（豆角一定要炖熟，不熟容易中毒）

然后把面均匀铺在上面、滴入3滴香油或食用油，盖上锅盖，小火焖8分钟

揭盖，撒入提前留出来的蒜末，将面和下面的菜、汤汁均匀搅拌，开吃！😋