自制油条

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用料  

酵母 3克
植物油 适量
鸡蛋 1个
1克
高筋面粉300克
牛奶200克
白糖适量

自制油条的做法  

  1. 1、面粉鸡蛋酵母盐糖全部倒入盆中搅拌一下。

  2. 2、边加牛奶边揉面,比较粘手上要抹油,揉到均匀没有颗粒整理成团静待发酵。

  3. 3、面团发酵至两倍大(一般晚上揉好面早上起来炸刚好),手上、砧板、刀子抹好油,取出面团整理成长条状(注意用手拉抻尽量保留面团里的气泡,不要揉或者杆),切成3厘米左右的小长条。

  4. 4、两个长条摞在一起,中间用筷子压一下,拉长下锅!油温不宜过高,小火慢炸至金黄色捞出即可!

    自制油条的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-18 12:02:30
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