300g面粉+2g盐+3g酵母+2g小苏打
+1个鸡蛋+160g纯牛奶
搅拌成絮状，加一勺油
揉成光滑面团，包上保鲜膜，放温处，发酵至2倍大
发酵好的面团，不要揉，直接擀成长形
切成窄条
切成两段，一侧全部用沾了水的筷子，压一下
另一侧，全部叠放在刚才那一侧，再用沾了水的筷子，再上面按压一下
两头捏一下，整理好
拉成长条
油温，放筷子，冒大泡，放油条，炸至金黄
出锅，完美，空心小油条！
上传你做的自制空心小油条
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