油糕
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人做过这道菜
甜嘟儿嘛嘛
第一次尝试，没想到还算成功，自己留个底，以后端午节排长队的话就自己做个算啦！比市场上不排长队的那些家还好吃(｢･ω･)｢嘿
用料
油糕的做法
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铁锅烧水，两碗水，一碗面粉。水开后缓慢把面粉倒进锅里并搅拌，开中小火，搅拌到面团看起来较为顺滑，不太粘手，整个过程五六分钟左右
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案板事先抹油，把面团铲出来彻底放凉
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撒上少于干面粉，揉成团，下剂子，揉圆，盖上保鲜膜醒发半小时
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馅料@：一勺面粉两勺糖
剂子中间捏个洞，倒进馅料，虎口捏住，压扁，全部做完后烧热油，油热六成(筷子伸进去冒泡泡)时下锅
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炸至鼓起出锅
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金灿灿，内里软糯可口，外面酥脆
