莴苣烧鸭
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人做过这道菜
娉婷婷
看着朋友做的这道菜非常非常有食欲，于是菜谱拿过来，比葫芦画瓢照着做一次，哇，太好吃了吧！
用料
莴苣烧鸭的做法
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鸭子切块，冷水入锅，开火，加入适量料酒，水开后再煮1-2分钟，捞出鸭肉，洗净，滤干水
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锅中加入适量油，油热后加入姜片，蒜，花椒爆香，加入鸭肉翻炒，加入一勺豆瓣酱，适量料酒，少量糖，继续翻炒
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炒匀，炒出香味后，加入适量生抽，八角两颗，桂皮一小片，翻炒均匀，加入适量热水煮开
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小火炖45分钟左右，加入莴笋，炖15分钟
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青椒切块，蒜苗切段，加入后炖2分钟，出锅
