麻食（猫耳朵）
1
人做过这道菜
珍妮美食坊
看着锅里咕噜咕噜冒着泡泡的麻食，胃里的馋虫就已经按捺不住
用料
麻食（猫耳朵）的做法
-
黄瓜、土豆取皮，木耳泡发
-
鸡蛋加点酱油、摊饼、切成小块。西红柿、黄瓜、土豆、胡萝卜、木耳切小块
-
凉水和面、揉成面团。盖保鲜膜醒面20分钟
-
面团擀成饼，切成条
-
再切成小方块
-
撮成猫耳朵
-
先把毛豆用水煮开，捞出。开始炒菜，依次放入花椒、毛豆、木耳、红萝卜、黄瓜、土豆，加盐调味，最后放鸡蛋。炒制9分熟
-
水烧开，放入麻食，煮9分熟，加入炒好的蔬菜
-
加入生抽、胡椒粉，辣椒等根据个人喜好调味，煮熟即可。麻食还可以炒，可以烩，很多吃法哦
小贴士
1、菜不要炒太熟、因为后面还要煮
2、加菜前麻食不要煮太软，不然会影响口感
3、做好的麻食，盖盖焖一会儿再吃，更入味
4、可以配点炒肉或火腿，味道更佳
2、加菜前麻食不要煮太软，不然会影响口感
3、做好的麻食，盖盖焖一会儿再吃，更入味
4、可以配点炒肉或火腿，味道更佳
