冰糖草莓（万物皆可冰糖）新手版
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人做过这道菜
就是一个能吃会做的小厨娘啊
疫情当前，生活中的一点甜。
小白可入，绝对成功！
小白可入，绝对成功！
用料
| 冰糖（白砂糖皆可） | 100克 |
| 水 | 50克 |
| 草莓（你喜欢的水果） | 30个左右 |
冰糖草莓（万物皆可冰糖）新手版的做法
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白砂糖和水2：1混合放入锅中，此时再开中火，熬至糖融化。
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糖融化后，转小火，不可翻拌，不要去碰她，更不要晃动锅子，让糖浆安静地咕咚咕咚
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转小火大概过13分钟，糖浆冒大泡泡，用筷子沾糖浆放入冷水中，能凝固能成脆的硬糖（或者能凝固有轻微粘牙），证明糖浆已好🍓
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不要关火继续小火，此时可将水果快速在糖浆中，翻转，使之快速裹上糖浆（太慢会把水果烫熟，影响口感）
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裹好糖浆的水果可放在刷了一层薄油的烤盘上，或者刷油的盘子里都可
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友情提示：不要吃太多真的会停不下来🥰
小贴士
水果一定要用厨房用纸吸干表面水分哦～
做好千万不要放冰箱保鲜，水分太足，糖会化掉。
做好千万不要放冰箱保鲜，水分太足，糖会化掉。
