番茄 | |
粉丝 | |
虾滑 | |
韩式辣酱 | |
番茄酱 | |
小葱 | |
姜 | |
大葱 | |
生抽 | |
盐 |
准备食材:提前泡发的粉丝一支、虾滑解冻、番茄两个、大葱段、姜一小块、小葱一支
改刀备用
油温七成下大葱、姜片、小葱白
下番茄块炒出汁水
倒入清水,大火煮开
这个期间可以开始调味:番茄酱一勺多点(根据自己口味)
韩式辣酱半大勺
生抽适量,我放了大约3勺左右,最后根据自己口味撒了小半勺盐。
汤味道调好后,转中火下虾滑
下粉丝前记得先把粉丝剪断,我就忘记剪了,后面吃起来很不方便。
煮到粉丝可以食用,就关火。
出锅,撒上葱花