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红糖炸油糕

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330克面粉的故事 想吃红糖馒头 无发酵粉 面粉又少 脑波告诉我 炸油糕

用料  

红糖 60克
面粉1 20克
水 400克
面粉2 270克

红糖炸油糕的做法  

  1. 330克面粉

    红糖炸油糕的做法 步骤1

  2. 60克面粉➕80克红糖搅拌均匀做馅粉(后续经验是20克面粉兑100克红糖更适合我这种喜欢红糖的人)

    红糖炸油糕的做法 步骤2

  3. 准备400克水30克白糖烧开

    红糖炸油糕的做法 步骤3

  4. 保持沸腾的开水倒入270克面粉中 搅拌均匀

    红糖炸油糕的做法 步骤4

  5. 手上抹油 把面团揉成12个面团

    红糖炸油糕的做法 步骤5

  6. 包成小包子 收紧口 按扁

    红糖炸油糕的做法 步骤6

  7. 五成油温时放入 中小火慢炸 勤翻面

    红糖炸油糕的做法 步骤7

  8. 口一定要收紧 不然容易爆

    红糖炸油糕的做法 步骤8

  9. 我的红糖 好爱❤️ 这个量正好做12个

    红糖炸油糕的做法 步骤9

小贴士

开水烫面➕面团抹油揉搓是重点

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红糖炸油糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-18 17:51:41
241 收藏
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