丝滑奶茶

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推荐冷藏一晚在喝,茶包可以一直泡在里面。
喜欢茶味浓一点,一定要多煮多泡多放,放进这些奶和水会稀释掉很大一部分的茶味。
想要拉茶的可以用拉茶缸试试。

用料  

牛奶 1000克
700克
30g
淡奶 1瓶
炼乳 2勺
3勺

丝滑奶茶的做法  

  1. 茶袋装茶叶,茶叶选茶味浓一点的,不然就后期多煮多焖一会。花茶可以加相应的花,比如茉莉花,玫瑰花,桂花,茶叶也可以用白桃乌龙这些

    丝滑奶茶的做法 步骤1
  2. 不粘锅煮比较推荐

    丝滑奶茶的做法 步骤2
  3. 加水煮茶

    丝滑奶茶的做法 步骤3
  4. 水开后小火继续煮3分钟

    丝滑奶茶的做法 步骤4
  5. 加盖焖10分钟(关火)

    丝滑奶茶的做法 步骤5
  6. 加入牛奶

    丝滑奶茶的做法 步骤6
  7. 微微煮沸

    丝滑奶茶的做法 步骤7
  8. 加糖

    丝滑奶茶的做法 步骤8
  9. 加炼乳

    丝滑奶茶的做法 步骤9
  10. 加淡奶

    丝滑奶茶的做法 步骤10
  11. 小火煮至糖融化

    丝滑奶茶的做法 步骤11
  12. 冷淡以后会有一层厚厚的奶皮。冰箱冷藏一晚让味道更融合,也可以解腻。

    丝滑奶茶的做法 步骤12

小贴士

不粘锅可以减少加入奶制品以后的负担(粘锅,煮糊了、奶溢出来)
 

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该菜谱发布于 2020-02-18 19:08:28
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丝滑奶茶的答疑

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