可可粉加热水调匀,按正常程序进行拉花,拉花完毕可以放入如图密封袋放入冰箱一夜。
第二天可可粉会沉淀,牛奶颜色也很浅。取上层牛奶,即可以重复拉花。
用二奶法的牛奶,可以再加浓缩咖啡拉花,自己感觉和第一次打出来牛奶质地还是有一点区别,细腻程度有点差别。
上传你做的咖啡拉花牛奶重复练习方法(自创二奶法)