奶香椰蓉包（无面包机版）
7.3
综合评分
20
人做过这道菜
Kayi-K
无钱买面包机的孩子伤不起。
用料
奶香椰蓉包（无面包机版）的做法
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把牛奶温热，记住不是热，是温，不烫手
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牛奶倒入酵母，搞拌均匀后，静止10分钟，让酵母做好思想工作
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倒入高筋粉，低筋粉，糖，盐，鸡蛋，将所有材料混合，开始手揉
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一边手揉，一边加入软化好的黄油，开始手揉的时候，会出现粘手现象，可以在台面撒入小小高筋粉，手揉到粉团光滑，不粘手
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裹上保鲜膜进行第一次发酵，发酵时间大概1小时，天气冷的情况下，建议隔温水，有助发酵
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手指截洞不回缩，发酵完成
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把发酵好的面团分成同等份量的小面团
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放入烤箱，烤盘下放一盘温水，关上烤箱门，进行二次发酵，发酵时间大概30-40分钟，发酵大小如图
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发酵时间做椰蓉酱：鸡蛋当入糖混合，再放植物油混合，最后放椰蓉，完成状态如图
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发酵好的面团放上椰蓉酱
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放入烤箱180度25-30分钟
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完成
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香喷喷的，脆口椰蓉
