酥皮苹果派
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人做过这道菜
二月春风一剪梅
家里有很多苹果，正好看到网上有这个方子，改了一下做成苹果派，小小的吃起来也方便。
用料
酥皮苹果派的做法
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水油皮和油酥分别和成面团。
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苹果去皮去核切成丁。
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锅中融化黄油后放入苹果丁，翻拌片刻后放入白砂糖，炒至水份收干后淀粉水勾芡，翻炒片刻后出锅晾凉。
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水油皮包油酥，擀开。
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擀开后向内对折，再次擀开，重复三次后擀开。
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饼皮切成长方形，放上苹果馅，前面覆盖饼皮，用叉子压成花纹。
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表面用刀划线。
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做好后表面刷鸡蛋液，烤箱150度上下火20分钟。
小贴士
没有黄油的可以用植物油，不过黄油味道浓郁。
糖的用量个人觉得刚好，喜甜的可以增加。
两个苹果去核约350克。
糖的用量个人觉得刚好，喜甜的可以增加。
两个苹果去核约350克。
