电饭锅叉烧
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人做过这道菜
danne_mok
说起叉烧，就是因为老婆喜欢吃叉烧，临时用电饭锅进行制作的，腌制时间只有短短的四个小时，虽然时间短，但叉烧口感、味道一流啊！
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 叉烧酱 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈皮 | 0.5片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 3克 |
| 葱 | 1根 |
电饭锅叉烧的做法
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1.清洗干净五花肉，使用厨房纸擦干肉肉，准备好各种配料；
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2.依次放入配料：叉烧酱、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、盐、姜碎、蒜末，充分将配料跟五花肉搅拌均匀，盖上保鲜膜进行腌制；
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3.将腌制好的五花肉平均放入电饭锅中，按快煮饭按键，开始前放入一块陈皮，完全可以颠覆传统的叉烧味道，煮制过程中闻到淡淡的陈皮香味；
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4.煮制过程一共是按两次煮饭键，在熬制过程中，大概五分钟翻转一下叉烧，令到叉烧每一面均匀受热，使得叉烧颜色更深，锁住肉汁。
小贴士
1.由于是临时制作叉烧，因此缺乏腌制时间，正常是24小时，这次才腌制4个小时，腌制前可以使用叉子对五花肉进行插孔，可以快速入味；
2.煮制过程翻转叉烧，可以让叉烧颜色更加深色；
3.放入陈皮、葱段，品尝时可以闻到葱段的清香，还有淡淡的陈皮香味，简直美极啦。
2.煮制过程翻转叉烧，可以让叉烧颜色更加深色；
3.放入陈皮、葱段，品尝时可以闻到葱段的清香，还有淡淡的陈皮香味，简直美极啦。
