万能基础面团（死面）
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人做过这道菜
鱼鱼要游泳
受新冠疫情影响不能出门，做面食的机会多了起来。各种面食轮番下来，发现不发面的配方基本都一样
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 150克+10g |
| 植物油 | 5克 |
万能基础面团（死面）的做法
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面粉+盐+温水揉成团，再+油揉透。不光滑没关系。醒面至少30分钟。
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醒好面再揉几下就光滑啦。然后就可以根据需要做面食啦
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可以擀饺皮
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分小剂子浸油后做扯面
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擀薄后抹葱油，肉馅做葱香肉饼
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葱香肉饼
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擀薄后做香蕉薄饼
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香蕉饼
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包油酥后做鸡蛋灌饼
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鸡蛋灌饼
小贴士
1，基本上所有的死面团都可以做，根据需要稍稍调整水的用量。
2，可以晚上揉好面放冷藏第二天回温后做。
3，还有很多其他品种的面食也能用这个配方，比如烙饼，春饼，盒子皮…
2，可以晚上揉好面放冷藏第二天回温后做。
3，还有很多其他品种的面食也能用这个配方，比如烙饼，春饼，盒子皮…
