用锅蒸的面包😝

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从来没想过要做面包,因为做面食根本不是我的强项,之前用面包机做的都硬得能打死狗

疫情真的改变我太多了😂

这次吸引我的,是没有烤箱!!!

我就是想打不死的小强,失败了,大不了就浪费几个鸡蛋和半斤面粉吧!

用料  

鸡蛋 3个
酵母 4克
白糖 50g
食用油 2勺

用锅蒸的面包😝的做法  

  1. 鸡蛋、白糖、酵母搅拌均匀

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤1
  2. 视液体的多少适当加入面粉,一边加一边搅,搅成絮状就可以了(忘了拍照)
    然后加入食用油揉面,把面揉成团

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤2
  3. 像这样
    面团放碗里,用保鲜膜盖上,让面团发至两倍大

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤3
  4. 面团分成三个,擀成片,卷起来,如上
    第一次做,形状不美丽


    用锅蒸的面包😝的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜,继续发面
    差不多两倍大时,刷上蛋黄液,撒点黑芝麻

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜,冷水放入锅里,开火蒸,水开后再蒸40分钟,焖5分钟

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤6
  7. 蒸啊蒸

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤7
  8. 面团在锅里慢慢长大了

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤8
  9. 时间到!
    揭开保鲜膜
    有点惊喜哦

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤9
  10. 蒸的面包!别有风味!哈哈😄

    立马被贼弄掉一个角

    基本上算是成功了,
    下次再用烤箱烤一个
    🤭

    用锅蒸的面包😝的做法 步骤10

小贴士

1.揉面过程中如果沾手,可以在手上抹点油
2.蒸的时候,保鲜膜一定要封紧一点,以防有水汽进入

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-18 22:17:50
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