油炸肉丸饼

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用料  

猪肉 100克
淀粉 适量
面粉 适量
适量
姜末 适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
蚝油 适量
生抽 适量

油炸肉丸饼的做法  

  1. 剁肉末

    油炸肉丸饼的做法 步骤1
  2. 加调料

    油炸肉丸饼的做法 步骤2
  3. 淀粉面粉鸡蛋调成糊状,大概能用勺子团成丸子就可以

    油炸肉丸饼的做法 步骤3
  4. 油温五成热,下入肉糊糊

    油炸肉丸饼的做法 步骤4
  5. 炸制表面金黄

    油炸肉丸饼的做法 步骤5
  6. 偷吃了一个,有点像肯德基的上校鸡块

    油炸肉丸饼的做法 步骤6
  7. 最后高油温复炸十多秒捞出,金黄酥脆,好吃😋

    油炸肉丸饼的做法 步骤7

小贴士

肉末多少可以调整!面糊干了口感会偏硬一点,面糊稀了口感会偏软一点,其实我觉得都可以,反正干了加鸡蛋,湿了加淀粉😄做菜不要在意细节,毕竟灵魂做饭师,用心做出来就很好吃了✌️
 

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该菜谱发布于 2020-02-18 22:29:44
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